Warum einige Fast-Food-Ketten an Styroporbehältern festhalten

May 30, 2023

Expandiertes Polystyrol (EPS), auch Styropor genannt, war früher das Material der Wahl für Fast-Food-Behälter. Doch im Laufe der Jahre ließen sich die meisten Unternehmen von der öffentlichen Empörung beeinflussen und wechselten zu nachhaltigeren Verpackungen. McDonald's hat 1990 die Schaumstoffhüllen für seine Burger abgeschafft, aber es sollte noch weitere 28 Jahre dauern, bis sie von den Styroporbechern abkamen, die Ende 2018 aus dem Sortiment genommen wurden.

Im Jahr 2020, Yum! Marken einigten sich darauf, bei KFC, Taco Bell und Pizza Hut bis 2022 auf Styroporverpackungen zu verzichten, und im selben Jahr verbot Maryland als erster Bundesstaat die Verwendung von EPS in Restaurants, Lebensmittelgeschäften, Cafés und Imbisswagen. Seit August 2023 haben neun Bundesstaaten Polystyrolschaum verboten, Colorado ist der zehnte Bundesstaat, wenn das Verbot 2024 in Kraft tritt. Dennoch halten zwei Fast-Food-Ketten, Chick-fil-A und Sonic, trotz des Drucks von Styropor an ihren Styroporbehältern fest Umweltgruppen und Kunden.

Sonic entschuldigt sich nicht für seine Liebe zu seinen Styroporbechern und wirbt in einem Facebook-Beitrag damit, wie kalt die Becher Getränke halten. Chick-Fil-A hat sich ebenfalls behauptet und das Material zu Blöcken recycelt, um daraus alles herzustellen, von Parkbankrahmen bis hin zu Stiften. „Kunden sagen uns, dass sie unsere Schaumstoffbecher lieben. Sie halten die Getränke stundenlang kalt, aber anstatt alle diese Becher einfach auf die Mülldeponie zu werfen, begann Chick-fil-A mit der Suche nach Möglichkeiten, diese Becher nützlicher zu machen.“ Sarah Blackmon, Managerin für soziale Unternehmensverantwortung bei Chick-fil-A, sagte gegenüber Chron.

Während Chick-Fil-A in den Bundesstaaten, in denen das Verbot gilt, eine Alternative zu Styroporbechern eingeführt hat, hat es die Schaumstoffbehälter nicht überall abgeschafft, obwohl eine Petition von change.org sie dazu auffordert. Auf der Website des Restaurants heißt es, dass man auf die nachhaltigeren doppelwandigen Pappbecher umsteige, um den Kunden ein besseres Chick-Fil-A-Erlebnis zu bieten, aber die Entscheidung, sie nur an bestimmten Standorten verfügbar zu machen, deutet darauf hin, dass dies eher eine Lösung für die steigende Zahl ist Anzahl der Staaten, die Styropor verboten haben, und nicht der Weg, den das Unternehmen mit all seinen Geschäften einschlägt. Sonic antwortete auf eine frühere Petition von change.org mit der Aussage, dass sie Schaumstoffbecher nach den Wünschen der Kunden verwenden und die Kunden nicht möchten, dass ihre Getränke durch Kondensation „schwitzen“.

Das Verbot von expandierbarem Polystyrol hat sich als Herausforderung erwiesen, weshalb es so wenigen Staaten gelungen ist, die Behälter vollständig zu verbieten. Das Material ist äußerst schwer zu recyceln, schädlich für die Meeresumwelt und verunreinigt das Wasser. Dennoch musste New York City darum kämpfen, Schaum zu verbieten, da sich kleinere Unternehmen widersetzten, die der Meinung waren, dass umweltfreundlichere Behälter zu teuer seien. „Ich werde die Preise auf meiner Speisekarte erhöhen müssen, und das wird schwierig, weil ich schon lange Kunden habe, die an meine Preise gewöhnt sind“, sagte Restaurantbesitzerin Astrid Portillo der New York Daily News.